【開運: 株式会社 土井酒造場】土井酒造場の「開運」は、能登杜氏伝統の職人気質に自家精米へのこだわり、そして最新の酒造設備で醸した旨い酒。

  • ブックマーク

 

「開運」

ただただ、うれしくなるお名前!!

なんてめでたいお酒の名前なんだろうと思い調べてみました。

株式会社 土井酒造場(静岡の会社なんですね)

縁起物の白い開運もあるみたいです。

開運 ひやづめ純米

720ml・1,800ml

しぼったばかりの純米酒の中では、まだ酵母菌が生きています。

そのためお酒を65度まで加熱殺菌し、酵母菌の余計な活動を止めなければなりません。この工程を「火入れ」といいますが、

過熱したお酒は急いで冷やさないとフレッシュさが大きく損なわれてしまいます。

「開運 ひやづめ純米」は、加熱殺菌したお酒を特殊な設備で急速に冷やし、生酒の様なフレッシュさを保たせた純米酒。若々しいフレッシュな香りとやや辛口のキレの良さ。「吟醸酒みたい・・・」というお声もいただく自慢の純米酒です。

 

◆開運嫁ブログなんてものも

  • ブックマーク

この記事を書いた人

赤星 直(あかほしなお)

赤星 直(あかほしなお)

東京在住

娘をもつ一児のパパ(会社戦士:会社員)

一期一会、人とのご縁を大切に、

ワクワクと豊かさに溢れるライフスタイルに向け
予祝・前向きな言葉の力を信じ自分発振中。

★詳しいプロフィールはこちら★彡