とあるスーパーの店頭で一目ぼれ。

「えっ、赤星★」

もちろん買うでしょ。飲むでしょ♪

調べてみると

サッポロビールから１０月１６日から全国数量限定発売されていたらしい。

赤星は「熱処理ビール」。

熱処理というのは酵母と醸造工程で混入した雑菌の活動を止めるためのものであり、昔はビールづくりに欠かせない工程だったみたい。

現在は醸造技術が発達して熱処理を行う必要がなくなり、一般的に市場に出回るビールは、

熱処理を行わない「生ビール」が大半を占めているみたい。

生ビールは比較的すっきり。

熱処理ビールはどっしりと重厚な味わい。

飲んでみて、たしかにどっしり重い味わい。

またご縁があったらお会いしましょう♪

ラベルの赤い星は「北極星」

「赤星」の缶が10月に数量限定で登場！熱処理ならではのうまさを堪能しよう | ビール女子

「赤星」ファンの皆さんに朗報！ 今年7月の発売に続き、『サッポロラガービール』缶が、2018年10月16日（火）から全国で数量限定発売されますよ～！

beergirl.net

◇赤星探偵団